
4. Oktober 2021
Bratheringe von Brachsen
Brachsen nach Brathering-Art Wie kann man Brachsen zwischen 20 und 30cm in der Küche verwerten? Nach diesem alten deutschen Rezept für Bratheringe kann man auch Brachsen zubereiten. Und keine Angst vor den feinen Gräten - die lösen sich bis auf Rücken- und Bauchgräten alle im Essigsud auf. Zubereitung Die Brachsen schuppen,…